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une valeur
calorique
modérée |
80 calories pour 100 grammes de
produits frais, alors que le riz et les pâtes, secs, en
compte environ 360, le pain 250, le maïs doux 86 et les
haricots verts 40. |
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riche en
vitamine C
et en
potassium |
La vitamine C à hauteur de 15 à
0 mg par 100 gramme de produits frais soit 45% des besoins
quotidiens et du potassium à hauteur de 500mg pour 100
gramme de produits frais, élément jouant un grand rôle dans
tous les échanges cellulaires. |
