ELODIE ... bonne adaptation de cette variété bretonne à la production de MARAICHERS qui cherchent une certaine précocité et une bonne conservation. Très bon rendement en assez grosses pommes de terre de forme allongée; variété assez rustique en culture. En cuisine, outre ses qualités de pomme de terre nouvelle; mûre, elle a une bonne tenue (groupe culinaire A/B) et ne noircit pas après cuisson.