une CONSERVATION FRITABLE

 la variété METRO

 

obtenteur développeur :

Metro est une variété mi-tardive avec une tubérisation élevée et uniforme. Les tubercules sont ovale à allongée et très bonne pour la transformation en frites. Metro a une très bonne récolte et une haute teneur en matière sèche. Retenons surtout, cette variété intéressante se sent bien dans tous les climats!

Caractéristiques:

 

 EN CUISINE

frite four gratin

 

 

Maturité

MI-TARDIVE

groupe CULINAIRE B / C
tubérisation   utilisation la FRITE

Couleur de la peau

jaune

   

Couleur de la chair

jaune pâle

 Résistance:

 

Forme du tubercule

OVALE à Allongée

 Virus-Yntn

 

Profondeur des yeux

assez superficiels

 Mildiou du feuillage

 

Régularité du tubercule

très bonne

 Mildiou du tubercule 6.0

Grosseur des tubercules

gros

 Galle verruqueuse

 

 % de matière sèche

22%

 Galle commune

 

Dormance

longue

 sècheresse

7.0

Stockage:

 

 Bleuissement

 
très bonne conservation

 Repousse