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Caractéristiques
- Chair ferme de très belle présentation et de bonne qualité culinaire
type A,
- Adapté à la production de Babies,
- Demi-hâtive,
- La teneur en matière sèche reste stable en fin de cycle, entre 18 et
19%,
- Tubercule : forme oblongue allongée, peau jaune claire et lisse, chair
jaune clair, yeux superficiels.
Itinéraire technique cultural
- Adaptabilité régionale et type de sol : Sols limono argileux. Un sol
profond avec un bon taux d'argile améliore la régularité de la forme des
tubercules,
- Irrigation nécessaire tout au long de la végétation,
- Peu sensible à la gale commune,
- Résistant aux nématodes Globodera rostochiensis Ro 1 à Ro 4,
- Sensible au rhizoctone.
Plantation
- Ne pas planter trop tôt dans un sol réchauffé,
- Planter un plant incubé pour améliorer la régularité des tubercules,
- Traitement anti-rhizoctone des plants obligatoire,
- Tubérisation très importante 18 tubercules/pied.
Fertilisation
- En consommation : besoin azoté total de 160 u N/ha comprenant les
réserves du sol,
- En production de babies : besoin azoté total de 110 u N/ha comprenant
les réserves du sol,
- Marilyn est une variété demi-hâtive vigoureuse, donc avec des apports
d'azote assez faible on obtient quand même un cycle végétatif assez
long avec une bonne maturité de la peau,
- Fumure PK en fonction de l'analyse de sol.
Traitement culture
- Absence de sensibilité connue à la métribuzine,
- Sensible au mildiou du feuillage, peu sensible au mildiou du
tubercule,
- Développement du feuillage rapide,
- Nécessite des insecticides dès la levée car Marilyn est sensible au
virus Y.
Défanage/Récolte
- Durée de végétation de 90 jours en babies et 110 jours en
consommation,
- Objectif de MS de 18%,
- Contrôler régulièrement l'évolution des calibres,
- Délai de défanage-récolte minimum de 3 semaines, contrôler la maturité
de la peau,
- Attention aux blessures à l'arrachage provoquées par la forme allongée
des tubercules.
Stockage
- Bonne conservation en frigo sur une longue période. Conserve ses
qualités intrinsèques (culinaires),
- La couleur de la chair n'évolue pas au stockage,
- Bonne dormance,
- Bonne résistance à la gale argentée et la dartrose,
- Après la récolte bien stocker à l'abri de la lumière pour éviter le
rosissement de la peau
- Lors du calibrage, veiller à ne pas « peler » les tubercules.
Ces recommandations d’ordre général doivent être adaptées selon les régions
de production. Fiche réalisée par Huchette Cap Gris-Nez, Groupe HZPC. Avenue
industrielle-BP32 59932 La Chapelle d’Armentières
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