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 Obtenteur :
Station de recherche du Comité Nord
Origine génétique :
NICOLA - ARKA
Catégorie : Consommation à chair ferme
Maturité : moyenne
Inscription : 1993
CARACTÈRES GÉNÉRAUX
Variété de bonne qualité culinaire, de maturité moins tardive que celle de ROSEVAL, et dont la couleur des tubercules est rouge plus clair. Elle répond parfaitement aux exigences particulières des potagères
CARACTÈRES
TUBERCULE : Oblong allongé à long, régulier, yeux superficiels, peau rouge, chair jaune
GERME : Rouge violacé, cylindrique, pilosité forte
PLANTE : Taille assez haute, port étalé, type semi-feuillu
FEUILLE : Vert foncé, semi-brillant, très divisée, ouverte, foliole grande
FLEUR : Rouge violacé, bouton florale partiellement pigmenté
FLORAISON : Rare
FRUCTIFICATION : Rare
CARACTÈRES CULTURAUX ET D'UTILISATION
RENDEMENT : bon à Très bon
CALIBRAGE : Proportion de gros tubercule: moyenne
REPOS VÉGÉTATIF : assez court
QUALITÉ
Groupe culinaire : A
Tenue à la cuisson : Très bonne
Noircissement à la cuisson : Nul
Coloration à la friture : RAS
Teneur en matière sèche : Assez faible à moyenne
Aptitude à la conservation : Assez bonne
UTILISATION CULINAIRE :
Idéale : Salades, pommes vapeur,
Bonne : Pommes rissolées, gratins
Peu utilisée pour : frites, purées
SENSIBILITÉ AUX PARASITES
Mildiou du feuillage :
Moyennement sensible
Mildiou du tubercule : Moyennement sensible
Galle verruqueuse : non attaquée
Gale commune : Assez peu
Virus X : Résistante
Virus A : RAS
Virus Y : Assez sensible
Virus enroulement : Moyennement sensible
Nématodes RO 1-4 : RAS
DÉFAUTS INTERNES DU TUBERCULE
Tache de rouille : Assez peu sensible
Cœur creux : Peu sensible
Taches cendrées : Peu sensible
SENSIBILITE AUX CHOCS : RAS
SENSIBILITE A L’EGERMAGE : Sensible
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