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 Obtenteur : Z.P.C.
Origine génétique : Ari x Belle de Fontenay
Catégorie: Consommation
Maturité: Précoce à demi-précoce
Inscription: 1954
"La magnifique Béa, une bonne récolte se mérite"
CARACTERES DESCRIPTIFS
TUBERCULE: Oblong allongé, très régulier, yeux très superficiels,
peau jaune, chair, jaune pâle
GERME: Violet, cylindrique, pilosité forte
PLANTE: Taille moyenne, demi-dressée, type semi-feuillu
FEUILLE: Vert franc, peu divisée, ouverte, foliole moyenne, ovale arrondi
FLEUR: Blanche, bouton floral partiellement pigmenté Floraison : Peu abondante
FRUCTIFICATION: Très rare
CARACTERES CULTURAUX ET D'UTILISATION
RENDEMENT: Assez bon à bon
CALIBRAGE: gros tubercules
REPOS VEGETATIF : RAS
SENSIBILITE AUX PARASITES
Mildiou du feuillage : Sensible et Mildiou du tubercule : Sensible
Galle verruqueuse : Non attaquée et Gale commune : Assez peu sensible
Virus X : Sensible - Virus A : RAS - Virus Y : Assez peu sensible - Virus enroulement: Assez sensible - Nématodes RO 1-4 : RAS
QUALITE
Groupe culinaire :
B
Tenue à la cuisson : Bonn
Noircissement à la cuisson : Très faible à nul
Aptitude à la conservation : Moyenne
Teneur en matière sèche : faible
Coloration à la friture : RAS
UTILISATION CULINAIRE :
Idéale: Pommes rissolées
Bonne : pommes vapeur, gratins
Peu utilisée : Frites, purées
DEFAUTS INTERNES DU TUBERCULE
Tache de rouille : Assez peu sensible
Cœur creux : Sensible
Taches cendrées : RAS
SENSIBILITE AUX CHOCS : RAS
SENSIBILITE A L'EGERMAGE : Très sensible
CARACTERES GENERAUX
Variétés donnant des tubercules de belle présentation par leur forme, leur régularité et leurs yeux très superficiels, demande d'un grand soin soit apporté à la conversation et à la prégermination des plants.
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