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Dans les zones tempérées, la maladie dite "jambe noire" est causée par la bactérie
Erwinia carotovora et subsp.atroseptica, dont le développement est favorisé par un climat frais et humide.
Erwinia carotovora
est une
bactérie phytopathogène. Elle appartient à la famille des Enterobacteriacées.
Elle provoque la pourriture molle de nombreux fruits ou légumes (dont la pomme
de terre). Cette bactérie ne survit pas dans la terre et utilise un vecteur
insecte pour se propager d'une plante à une autre . Cette bactérie entraîne le développement d'un
pourriture molle des tubercules. Les attaques précoces du parasite peuvent faire pourrir les tubercules-mères en terre et provoquer des manques à la levée.
Les tubercules semblent assurer l'essentiel des contaminations mais le développement de la maladie dépend largement des facteurs climatiques. En outre, Il y a une sensibilité variétale à la bactérie.
 Le symptôme le plus typique est
donc l'apparition du phénomène de jambe noire c'est-à-dire une pourriture noire plus ou moins humide de la base des tiges (et parfois des racines), due au développement
bactérien. Les tissus se ramollissent et la mauvaise alimentation en eau de la plante entraîne un flétrissement du feuillage, ainsi qu'un jaunissement et un enroulement des feuilles qui rend très nets les symptômes sur les plantes fortement touchées.
Les conditions humides et fraîches favorisent la bactérie
mais les symptômes s'expriment souvent mieux après un déficit hydrique.
 La
bactérie Erwinia chrysanthemi
provoque en
conditions plus chaudes (en général 25-30°C) un flétrissement et une pourriture brune à noire de
l' intérieur des tiges. La dissémination et la pénétration de la bactérie sont
favorisées par des taux d'humidité élevés et la présence d'eau. Les symptômes sur tubercules se caractérisent par des pourritures molles internes démarrant souvent du stolon. La bactérie dégrade les tissus du tubercule qui deviennent spongieux et la
pourriture, d'abord de couleur claire, brunit ensuite. D'autres organismes saprophytes se surajoutent rapidement et entraînent la formation d'odeurs nauséabondes et de mucosités. Lors d'excès d'eau en terre ou en stockage, on peut observer des pourritures lenticulaires.
La bactérie
Erwinia chrysanthemi
peut survivre dans le sol (dans
des débris de plantes) et persiste donc entre deux saisons.
LUTTE
avant plantation
>
RESPECTER une rotation de 4 à 5 ans entre les cultures de pommes de terre.
> Conserver vos plants en conditions aérées et sèches à basse température.
> Éviter de blesser les tubercules lors des manipulations car elles constituent des portes d'entrée pour les bactéries.
> Ne pas laver les pommes de terre de semence si ce n'est pas absolument nécessaire, et les manipuler avec soin pour réduire les dégâts au minimum.
>
Appliquer impérativement un traitement fongicide aux tubercules de semence coupés et les planter immédiatement ou leur
permettre de bien cicatriser avant la plantation afin de réduire l'infection par l'organisme
Fusarium et d'autres agents pathogènes qui prédisposent le tubercule à une infestation bactérienne
>
Bien sécher
le lot après les traitements contre la fusariose et le rhizoctone.
> Planter dans un sol bien drainé et ne pas trop l'irriguer
Dès constatation du phénomène
> Éliminer en végétation l'ensemble des plantes présentant des symptômes (épurations). Ne pas hésiter à passer plusieurs fois dans la parcelle ( En épurant, prendre soin de mettre les fanes dans un sac plastique étanche de façon à ne pas disperser les bactéries sur le champ). Détruite les fanes.
> limiter au maximum les arrosages qui vont accentuer le
phénomène
Après
récolte
>
Faire disparaître les tas de pommes de terre de
rebut et les plants spontanés infectés, afin d'éliminer les sources de bactéries
pouvant être transmises par les insectes qui envahissent les champs de pommes de
terre.
>
En l'absence d'une plante hôte, l'organisme pathogène ne survit pas dans le sol plus d'un an.
>
Éviter la contamination en nettoyant et en désinfectant le matériel
utilisé (locaux, matériel de coupe, manutention de la semence ainsi que
les planteuses, arracheuses et bandes transporteuses de pommes de terre).
>
IMPORTANT : Pour ceux qui font pré-germer, ne pas utiliser les mêmes
clayettes, si pas possible, désinfecter à la javel. |
