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Etape de la
culture
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Favorable
à l'optimisation de la qualité
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Défavorable
à la qualité
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Réception
du plant
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* Prévoir un
emplacement de stockage propre (désinfecté), aéré (sinon ventilé),
à l'abri des gelées et clair.
* Défilmer et
démonter les palettes
* Monter la
palette en cheminée si la durée de stockage est importante
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*
Date
inadaptée à la date estimée de plantation (maxi un mois)
> si
trop tôt =>
germination,
développement de la gale
argentée
> si trop tard
=> plant froid
*
Sacherie inadapté à l'exploitation
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Préparation
du
plant
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* à adapter
à chaque variété et à chaque lot.
* Traiter le
plant (Rhizoctone, gale argentée)
*
prégermination stade point
blanc ou germe trapu et coloré pour la plantation (pas de prégermination
qui dure 2 mois)
* Séchage après
traitement liquide
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*
Traitement avec des appareils mal réglé qui engendre:
> Surpoudrage
> Mouillage
trop important
*
Traitement liquide sur germes cassés
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Choix de
la
parcelle
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* Rotation
longue, 4 ans minimum
* Contrôler
la fumure azotée
* Vérifier
l'environnement proche (tas de déchets, repousses ..)
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Terre trop
caillouteuse
*
Amendements
calcaire ou humide trop récent
*
Parcelle
inondable, mal drainée, ancienne
prairie
*
Matière
organique mal enfouie
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Plantation |
* Sol bien
réchauffé (mini 12°)
* Adapter et vérifier
la densité de plantation
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* Préparation
grossière du sol
* sol compacte
* date inadaptée
* casser le
germe
* profondeur
mal contrôlée
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Buttage |
* Butter après démarrage
du plant, en plusieurs fois si possible
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*
plant non démarré, recouvert de plus de 15 cm de terre
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Désherbage |
* Tenir compte
de la sensibilité variétale aux produits
* Suivre la préconisation
d'emploi
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* Traitement
de rattrapage systématique
* Surdosage -
mélange
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Végétation
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* Raisonner
les dates et les programmes de traitement
* Adapter et
contrôler l'irrigation à chaque parcelle et pour chaque variété
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* Laisser
entrer le mildiou sur la parcelle
* Négliger la
présence des pucerons
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Défanage |
*
Poursuivre les
traitements anti mildiou
*
Contrôler la
culture pour évaluer la date idéale (calibre, matière sèche)
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* Effectuer les
traiter par temps trop chaud ou trop sec
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Récolte |
* délai
raisonnable défanage (3/5
semaines)
* terre meuble
* Chantier
contrôlé, hauteur de chute limité
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* Tubercules
peleux
* Matériel
mal réglé
* Température
extrême <8°C ou >20°C
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Stockage
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Locaux ventilés,
températures contrôlées
Variété bien
séparées, lots identifiés
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* Locaux mal
nettoyés, non désinfectés
* Température
inadaptée à la variété
* Tas terreux
ou trop haut
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