Les semences

 > B.A-BA : quelques éléments de base sur " la pomme de terre"

 > semence certifiée: ce qu'elle garantie et ce qu'elle ne garantie pas ...

 > les virus: les différents virus et le travail sur le plant. 

 > variété: densité, rotation, choix de la parcelle, préparation du sol

 > les essais: Suivi des essais effectués durant le printemps passés

 > BASES: QUELQUES REGLES SIMPLES

 > nettoyage bâtiment: désinfection du lieu de stockage et du matériel

 > préparation du plant: réception & préparation ( pré germination, traitement)

 > avant plantation: densité, rotation, choix de la parcelle, préparation du sol

 > densité de plantation: Tableau avec nombre de tubercules par variété / calibre.

 > la récolte: date, précautions, endommagements mécaniques ...

 >les chairs fermes: PRODUIRE des CHAIRS FERMES.

 >l'arrière saison: planter fin juin ou début juillet.

 > gale commune : dossier sur la gale commune

 > la jambe noire: dossier sur la JAMBE NOIRE ( bactérie Erwinia)

 > phoma/fusariose: maladie de conservation PHOMA (gangrène) et FUSARIOSE

 > le rhizoctone brun: voir fiche

 > conso animale: de l'utilisation de la pomme de terre dans l'alimentation animale

 > groupes culinaires: les groupes culinaires et les variétés

 > la matière sèche: son influence et les variétés

    les "PATATES" pour les restos du coeur