Ce sont, tout d'abord, les variétés "traditionnelles", pour certaines relativement anciennes, et destinées le plus souvent aux marchés amateurs, jardiniers et maraîchers.

Ce sont, aussi, des variétés plus récentes issues pour la plupart de la station de recherche variétale du GROCEP basée à LAVERGNE dans le LIMOUSIN et gérées par un groupe de collecteurs (SEMENTIS). (voir aussi dossier obtention variétale)

1/les variétés produites

par les Ets PERRIOL

2/ les variétés SEMENTIS produites ou distribuées 

par les Ets PERRIOL 

les variétés à CHAIR FERME

RATTE, B.F15, CHARLOTTE, LINZER DELIKATESS, VITELOTTE

ALTESSE - BAILLA - ANOE

les variétés de consommation "PRÉCOCES" 

SIRTEMA, OSTARA, O' SIRENE, APOLLO, RESY

ANAIS 

les variétés de Conservation

JOSE - SPUNTA - BINTJE,

DUCHESSE - FLORETTE - NOISETTE -

les variétés à PEAU ROUGE

ROSABELLE - DESIREE

URGENTA

RED LAURE - DALIDA