mise à jour du 03/09/2010

 variétés produites en culture BIOLOGIQUE (PDT & Bulbes)

 

+ résumé des CARACTERISTIQUES des VARIETES PRODUITES EN BIO (ou NON TRAITEES après récolte)

 formulaire précommande

 

NOTRE PRODUCTION en semence de pomme de terre

 1 les variétés à CHAIR FERME

ALTESSE - variété précoce à 1/2 précoce, peau jaune, de forme allongée, productive avec une très belle présentation; Une teneur en matière sèche qui reste stable à maturité

LINZER DELIKATESS :  Le standard de la pomme de terre nouvelle en rhône-Alpes. Plus productive que BF15, plus régulière avec une peau plus solide et lavable.

FRANCELINE : Variété d'un très bon rendement à planter assez serrée si on la laisse mûrir; Chair jaune, de forme allongée, régulière, Francine se tient bien à la cuisson

  

  2 les variétés de CONSOMMATION

BINTJE : demi précoce.

Irremplaçable ?? Elle a tous les défauts et toutes les qualités, dit-on ?. C'est une variété qui tubérise beaucoup; ne pas planter trop serré et arroser.

MONALISA : l'incontournable. Elle a de nombreux défauts: plant fragile, germination et levée irrégulière, rendement moyen mauvaise conservation; mais polyvalente en cuisine.  

FLEUR DE PÊCHER :  Vieille variété à peau légèrement rose, plus pigmentée autour des yeux. chair assez blanche la reine des pommes de terre rissolées. 

  

 

LES PRODUCTIONS PARTENAIRES en semence de pomme de terre

 1 les variétés à CHAIR FERME

ALLIANCE ...  Variété à chair ferme à haut rendement. très peu sensible au mildiou; Aspect plus 'jaune'. Excellente en cuisine

ANOE : Variété a une peau très claire, très précoce et  convient bien à une récolte de chair ferme primeur. Forte tubérisation, il faut soigner le buttage.

AMANDINE ... pomme de terre à chair ferme précoce: peau jaune, de forme allongée, Idéale en salades, pommes vapeur. Très belle production,

CHARLOTTE : le Standard de la chair ferme contemporaine (à la différence d'une Ratte, BF15 ou Linzer délikatess). très bon rendement, mais peut grossir et devenir un peu  farineuse.

DITTA  Hâtive, leader sur le marché du frais BIO, avec Charlotte. Bonne tolérance au mildiou et bonne tenue à la cuisson.

    

  2 les variétés de CONSOMMATION

AGATA ...  La variété qui fait référence sur le marché du lavable, tant en clarté, qu’en potentiel de rendement et une véritable aptitude à la conservation.

AGILA ...  Peau jaune, chair jaune pour cette variété PRECOCE très peu sensible au mildiou et à la gale commune. polyvalente en cuisine; BON RENDEMENT

BON CHOIX pour une CULTURE BIO

AGRIA ...  Peau jaune, chair jaune beurre. Assez tardive, se comporte très bien en conditions de printemps difficiles. Gros potentiel de rendement. De plus, cette variété convient très bien à une production biologique. Une FRITE.

ANAIS ....  Une PRIMEUR. Bonne production de tubercules de forme oblong court mais assez peu nombreux : Attention,  au grossissement rapide de la récolte.

COSMOS ... DEMI-HÂTIVE : Variété à bon potentiel de rendement, de gros calibres.

DALIDA ...   Une récolte abondante de GROSSES POMME DE TERRE à peau rouge, assez tardive; variété rustique de bonne conservation et d'une large utilisation culinaire.

JUNIOR ... Variété hâtive de bon rendement, faisant de gros tubercules; peau fine, belle et résistante; marginale, mais appréciée en BIO.

KURODA ...  Variété à peau rouge présentant une bonne proportion de gros calibres, bien adaptée pour une frite ménagère.

RAJA .... 1/2 hâtive. Peau rouge, chair jaune pâle. Intéressante par sa peau lisse, sa rusticité et sa productivité. Bien adaptée pour frites ménagères. Convient pour la culture biologique.

SANTE ... variété demi-hâtive, à bon potentiel de rendement; très bonne résistance au mildiou, bien appréciée des producteurs BIO

  

 

  

LES AUTRES VARIETES en plus petit volumes (et sur demande)

 1 - les variétés à CHAIR FERME

- BF15 - NICOLA

-

-

 

 2 - les variétés de CONSOMMATION

- ANIEL - SIRTEMA - RUBIS - MANON

- EMERAUDE - EDEN

- DESIREE - ROSABELLE

  

 

LES BULBES POTAGERS Bio

 OIGNON JAUNE

OIGNON long STURON .... Bulbille rond allongé de couleur jaune. Très gros. Bonne conservation

 ECHALOTTE RONDE

ECHALOTE  RED SUD ....  Variété ronde très précoce. Très belle présentation. Saveur typée. Excellente qualité culinaire

 ECHALOTTE LONGUE

JERMOR ... (cuisse de poulet) : La référence en longue  Très bon rendement et très bonne conservation. La plus cultivée, Goût prononcé et chair d'un blanc rosé (plantation: de Janvier à Avril)

LONGOR ... Ech. longue de type cuisse de poulet :gros rendement
 Très bon rendement et excellente conservation. Plus longue que Jermor. Avec un goût plus prononcé. (plantation: de Janvier à Avril)

VIGARMOR ... Ech. longue de type cuisse de poulet
 Bon rendement et très bonne conservation  Goût assez doux et chair d'un blanc rosé à rose soutenu (plantation: de Janvier à Avril)

 
 AIL VIOLET d'AUTOMNE

Ail GERMIDOUR  Très précoce, à dormance très faible, Ail violet au meilleur potentiel de rendement.
- Bulbe violet de 10 à 15 caïeux marron violacé ( Plantation : septembre à novembre)

 AIL BLANC d'AUTOMNE

Ail MESSIDROME   Productivité, blancheur, excellente conformation, la variété de référence.  Précoce à dormance moyenne, récolte d'un bulbe blanc de 8 à 14 caïeux crème (Plantation : septembre à décembre)

Ail THERMIDROME BLANC, Précoce à dormance moyenne, Bulbe blanc de 10 à 15 caïeux beige.
Variété très rustique, fort potentiel garanti même en conditions rigoureuses (plantation : septembre à novembre)

AIL VIGOR ....  BLANC d'AUTOMNE, très gros et très productif; feuillage important. TARDIF.

 AIL ROSE de PRINTEMPS

Ail CLEDOR  de type rose d’Auvergne : Bonne conservation
 Bon rendement et bonne conservation.

 Jolis bulbes, caïeux de couleur rosé. Belle présentation, Goût : Prononcé ( Plantation conseillée : d’Octobre à Avril).