|
1
|
les variétés à CHAIR FERME
|
|
notre
production
|
|
ALTESSE
... variété
précoce à 1/2 précoce, peau jaune, de forme allongée, productive avec
une très belle présentation; Une teneur en matière
sèche qui reste stable à maturité
|
|
LINZER DELIKATESS
: Le standard de la pomme de terre nouvelle en rhône-Alpes.
Plus productive que BF15, plus régulière avec une peau plus
solide et lavable.
|
|
FRANCELINE ... Variété d'un très bon rendement à planter assez serrée si on la laisse mûrir;
Chair jaune, de forme allongée,
régulière, Francine se tient bien à la cuisson |
|
|
production
partenaires
|
CHARLOTTE
: le Standard de la chair ferme contemporaine (à la différence d'une Ratte, BF15
ou Linzer délikatess). très bon rendement, mais peut grossir et devenir
un peu farineuse.
|
|
ANOE
....
Variété a une peau très claire, très précoce
et convient bien à une récolte de chair ferme primeur. Forte tubérisation, il faut soigner le buttage. |
|
AMANDINE
...
pomme de terre à chair ferme précoce: peau jaune, de forme allongée, Idéale en salades, pommes
vapeur. Très belle production,
|
|
|
2
|
les variétés de CONSOMMATION
|
|
notre
production
|
BINTJE ...... demi précoce.
Irremplaçable ?? Elle a tous les défauts et toutes les qualités, dit-on ?. C'est une variété
qui tubérise beaucoup; ne pas planter trop serré et arroser.
|
 
SPUNTA
...
L'une
des premières variétés au monde.
Vigoureuse donnant de gros tubercules réguliers, de
forme allongée. Rustique et d'assez
faible tubérisation.
|
MONALISA
...
l'incontournable. Elle a de nombreux défauts: plant fragile, germination et levée
irrégulière, rendement moyen mauvaise conservation; mais polyvalente en cuisine.
|
|
|
production
partenaires
|
|
ANAIS
....
Une PRIMEUR. Bonne production de tubercules
de forme oblong court mais assez peu nombreux : Attention, au grossissement rapide de la récolte.
|
DALIDA
....
Une récolte abondante de GROSSES POMME DE TERRE à
peau rouge, assez tardive; variété rustique de bonne conservation et
d'une large utilisation culinaire.
|
|
|
|
+ QUELQUES BULBES potagers
|
 ECHALOTE
RED SUD .... Variété
ronde très précoce. Très belle présentation. Saveur typée. Excellente qualité
culinaire
|
 OIGNON
long STURON ....
Bulbille rond allongé de couleur jaune. Très gros. Bonne conservation
|
 OIGNON
SETTON .... Plus
hâtif que le sturon. Rendement au dessus de la moyenne. Très longue
conservation. Excellente qualité de peau.
|
AIL THERADOR .... Ail
blanc d'Automne, vigoureux, très productif (feuillage important)
|
AIL VIGOR .... Ail
blanc d'AUTOMNE, très gros et très productif; feuillage important. TARDIF.
|
|
