le plus rapidement possible

  une pomme de terre nouvelle 

pouvoir ramasser le plus tôt possible,

au printemps, de petites pommes de terre

peleuses à cuisiner en sortant du jardin.

ou un peu plus tard et

      conserver votre récolte        

laissez mourir le feuillage de la plante

C'est à ce stade (récolte mûre) que la variété

 va exprimer toutes ses qualités. Il va falloir

choisir la variété en fonction de son utilisation

 culinaire et de sa récolte

(nombre, forme et taille)